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「名水100選」安倍川の伏流水を仕込水に、強く元気な酵母と麹で最後までじっくりと発酵させることにより、旨みのあるキレの良い大辛口酒になりました。
飲み飽きのしない食中酒を、冷やまたはお燗でお楽しみください。
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酒米=日本晴(滋賀県産)
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酵母:協会9号(K-901)
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精米歩合:65%
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Al度数:15度以上16度未満
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日本酒度=+9
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保存方法=冷暗所にて保管
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