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静岡市清水区興津川の源流域「両河内」は、1000m級の山々に囲まれた山里。
その山間地で、NPO法人複合力さんが丹精込めて育てた希少米の「亀ノ尾」を、今年はカーボネーション製法によるスパークリング清酒として販売。
さすが「亀ノ尾」だけあって、どこかビールの味わいにも似た芯の太いどっしりしたスパークリングに仕上がりました。
原料米が希少なため数量限定販売となります。
米の旨みが醸し出す味と香りをお楽しみください!
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使用米:両河内産 亀ノ尾
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精米歩合=65%
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醸造方式=カーボネーション製法
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Al度数=13度
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おいしい飲み方=冷やして
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