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65%まで精米された兵庫県産の高級酒米『愛山』を、麹米・掛米ともに100%使用。
静岡酵母「NEW-5」を使用し、伝統的な製法である山廃仕込みで醸す純米酒。
重厚な味わいと深いコクが特徴で、ゆっくりと熟成されたお酒ならではのまろやかさが魅力です。
冷酒ではもちろん、常温から燗酒でお楽しみいただくことで、米の旨味をしっかりと味わえる英君流の山廃仕込みです。
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おいしい飲み方=冷やして、そのままでも
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使用米=愛山
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精米歩合=65%
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Al度数=15度以上16度未満
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