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静岡型吟醸造りにて低温発酵による香りと味わいの香味のバランスの取れた、英君酒造代表銘柄。
55 %まで精米された岡山県産備前雄町を、麹米・掛米ともに100%使用し、静岡酵母の中でもやや華やかな香気成分を出す酵母「CA-50」を用いて醸しました。
味わいはやや甘みを感じさせながらも後味に心地よい酸を感じられ、爽やか且つ華やかな吟醸香はラベルの色からも連想させる、柑橘系の果実を感じさせる爽やかな純米吟醸酒です。
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おいしい飲み方=冷やして
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使用米=雄町
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精米歩合=麹米 55%・掛米 55%
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Al度数=15度以上16度未満
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